Cet automne, nos 85 élèves de 1re année ont eu la chance de découvrir le monde des pommes grâce à un projet qui leur a permis de faire plusieurs apprentissages en sciences, en français et en alimentation!
Pour commencer, les élèves se sont rendus au verger LA FLEUR DU POMMIER pour découvrir d'où viennent les pommes que nous mangeons. Ils ont pu en apprendre davantage sur leur culture, poser leurs questions et même faire la cueillette de leurs propres pommes. Ils ont aussi eu le plaisir de croquer dans une pomme fraîchement cueillie, directement au verger. Une belle expérience qui leur a permis de déguster un fruit directement là où il pousse!
De retour en classe, les élèves ont poursuivi leurs découvertes en explorant le cycle de vie du pommier et de la pomme, et les différentes variétés de pommes. Ils ont aussi découvert plusieurs produits dérivés comme le jus, le cidre et la compote, et ont appris comment ce fruit peut être transformé de différentes façons.
Les élèves ont ensuite mis la main à la pâte en préparant leur propre compote avec les pommes récoltées au verger! Ils ont pu découvrir les différentes étapes de la préparation, de la pomme fraîche jusqu'au produit final. En participant à la réalisation de la recette, ils ont appris à suivre des étapes, à manipuler les ingrédients et à travailler ensemble pour préparer une collation qu'ils pourraient facilement refaire à la maison.
Les élèves se sont aussi transformés en petits scientifiques le temps d'une dégustation! Ils ont goûté à six variétés de pommes : Honeycrisp, Sunrise, Rave, Gala, Ambrosia et Ginger Gold. Après avoir goûté chacune d'elles, les élèves leur ont attribué une note de 1 à 3 étoiles, puis ont choisi leur préférée en expliquant les raisons de leur choix. Cette activité leur a permis de comparer les goûts et les textures, d'exprimer leurs opinions et de découvrir que nous n'avons pas tous les mêmes préférences!
Et la grande gagnante est... la Honeycrisp! Elle a remporté la première place du sondage, suivie des variétés Ginger Gold et Sunrise, qui se partagent la deuxième place!
Bravo aux élèves et à leurs enseignantes pour ce délicieux projet, et un grand merci à Place aux compétences d'avoir rendu le tout possible!
